食べ物

台湾の物価調査の一つとして、ルーローハンを採り上げて、食べられる場所、特徴、値段などを中心に、現地の事情を交えながら、台湾でのルーローハンについて解説します。

台湾を物価に関する調査の一つとして、台湾でのハンバーガーの値段を台湾現地で調べてみました。今や、台湾では、どこへ行ってもハンバーガーが、いつでも食べられるくらい、社会に浸透しています。そんな、台湾でのハンバーガーについての諸事情をご紹介した...

台湾の物価調査の一環として、蛋餅（タンピン、タンビン）を採り上げてみようと思います。台湾ではタンピンは朝食での庶民の台湾料理として親しまれています。ココに注目 タンピンって初めて聞くけれど、どんな食べ物なのかな？ 台湾でタンピンは、どこで買...

台湾の物価調査の一環として、台湾のチャーハン（炒飯）の値段を現地で調べてみました。台湾のチャーハンを食べたことがありますか？台湾では、どこへ行っても、チャーハンを提供してくれる小吃店の一軒くらいはあります。小吃店のチャーハンは安くて、美味い...

台湾には自助餐と呼ばれるセルフサービス形式のレストランや食堂があります。自助餐では台湾料理を中心に肉、魚、野菜など様々な料理を提供しています。そして、台湾人の外食文化の中心をなしており、彼らの胃袋を支えています。ここが疑問 自助餐とは何？ ...

筒仔米糕（筒子米糕）という台湾の昔ながらの伝統的な小吃を紹介します。筒仔米糕はカタカナで発音すると「トンツーミーガォ」のようになります。中国語のピンインで表記すると「Tǒng zǐ mǐ gāo」になります。敢えて、日本語で言えば「竹筒おこ...

台湾のスーパーなどで購入できる和菓子についての物価調査の一環として、今回はどら焼きを紹介します。台湾のどこでも購入できる和菓子と言われて、真っ先に思いつくのが「銅鑼焼き」です。台湾では、和菓子と言うよりも、一般的なお菓子あるいはデザートとし...

台湾のパイナップルケーキと言えば、台湾土産として知らない人はいないくらい有名になりましたね。2種類のパイナップルケーキを紹介しますそこで、今回は台湾の食品スーパーで販売されている、下記の二種類のパイナップルケーキを紹介します。二種類のパイナ...

台湾のB級グルメ、あるいは台湾の昔なつかしのソウルフードの位置付けの麻醤麺（マージェンメン）の値段について紹介します。麻醤麺とはどんな食べ物？マージェンメンを知らない方のために、どのような食べ物なのかを簡単に解説します。マージェンメン ＝ ...